Son los días 26 y 27 de noviembre y participan productores de proximidad, abasteros de la Plaza de Abastos de Llerena y más de una decena de hosteleros de la localidad que se han sumado a la iniciativa.
La programación de Luce Llerena, Otoño Iluminado incluye las Jornadas Gastronómicas Felisa Zamorano “Sabores de la Dehesa”.
Se alcanza este año la segunda edición de esta iniciativa organizada por el Ayuntamiento con el patrocinio de la Diputación de Badajoz, con varios objetivos:
- Rendir homenaje a la figura de Felisa Zamorano, llerenense que dedicó una vida entera a la difusión de la gastronomía y las tradiciones extremeñas.
- Dinamizar la actividad socioeconómica de Llerena en una epoca propicia para disfrutar de nuestra dehesa y sus productos, a través de la gastronomía.
- Fomentar la conexión entre productores, elaboradores y consumidores locales. Apostando por alimentos estacionales y de proximidad.
- Generar sinergias entre distintos sectores económicos y entre localidades cercanas
- Atraer a la ciudadanía de Llerena, pueblos limítrofes y turistas.
Las jornadas se desarrollan en dos espacios diferenteciados:
La mañana del sábado 26, en horario comprendido entre las 10h y las 14h, productores de proximidad junto a abasteros de la propia plaza se darán cita para dar a conocer y ofrecer sus productos en la Plaza de Abastos de Llerena. Entre los productos presentados están aceite de oliva, cordero ecológico, plantas, flores, papelería y juguetes artesanos, chocolate y repostería creativa junto a embutidos y quesos, frutas y verduras y pescados.
Durante esta mañana Raúl Regaña ofrecerá también una show cooking en la que elaborará setas en caldereta y rissoto de boletus y torta del Casar.
Además de ello, son un total de 13 establecimientos de hostelería los que se han sumado a esta iniciativa y ofrecerán sugerencias culinarias durante todo el fin de semana en el que se celebran estas jornadas.
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